Aprenda a fazer esta deliciosa receita
Aprenda a preparar esta torta de morango. É fácil e bem rápida de fazer:
Torta de morango com creme de Leite , gemas, morangos e cobertura de merengue.
Torta de morango com creme de Leite , gemas, morangos e cobertura de merengue.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Recheio
- 1 lata de Leite MOÇA
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- meio quilo de morangos
Merengue
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 claras
- cobertura de morango para decorar
Modo de Preparo
Massa
-
Veja como se faz essa receita de torta de morango: em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha. Despeje em uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.
Veja como se faz essa receita de torta de morango: em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha. Despeje em uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.
Recheio
-
Misture bem, em uma panela média, o LEITE MOÇA, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Desligue e deixe esfriar. Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite MOÇA já frio. Reserve.
Misture bem, em uma panela média, o LEITE MOÇA, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Desligue e deixe esfriar. Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite MOÇA já frio. Reserve.
Merengue
-
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem da torta
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Retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com o morango reservado. Sua torta de morango está pronta!
Retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com o morango reservado. Sua torta de morango está pronta!
Dica
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Caso não possua forma de aro removível, faça a massa da torta em uma forma redonda de mesmo tamanho, untada e com papel-manteiga. Quando estiver assada, retire a massa da forma e monte a torta em um prato bonito.
Caso não possua forma de aro removível, faça a massa da torta em uma forma redonda de mesmo tamanho, untada e com papel-manteiga. Quando estiver assada, retire a massa da forma e monte a torta em um prato bonito.
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