PUDIM DE CHOCOLATE

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Quer aprender como fazer pudim de chocolate fácil? Então confira nossas dicas e descubra todos os segredos de uma boa receita de pudim de chocolate:

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de leite MOÇA
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó DOIS FRADES
• 2 vezes a mesma medida (lata) de leite
• 3 ovos

• Modo de Preparo

  Calda

  Em uma panela, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
  

  Pudim de chocolate

  A receita de pudim de chocolate começa assim: bata no liquidificador o Leite MOÇA, o leite, o chocolate e os ovos até que fique tudo homogêneo. Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. Pronto. Seu pudim de chocolate simples está pronto.

TORTA SUSPIRO DE AMOR

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Aprenda a preparar esta torta de morango. É fácil e bem rápida de fazer:

Torta de morango com creme de Leite , gemas, morangos e cobertura de merengue.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Recheio
• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 medida (da lata) de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• meio quilo de morangos

Merengue

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 claras
• cobertura de morango para decorar

Modo de Preparo

Massa

• Veja como se faz essa receita de torta de morango: em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha. Despeje em uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

Recheio

• Misture bem, em uma panela média, o LEITE MOÇA, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos. Desligue e deixe esfriar. Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de Leite MOÇA já frio. Reserve.

Merengue

• Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Montagem da torta

• Retire o aro da forma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta. Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com o morango reservado. Sua torta de morango está pronta!

Dica

• Caso não possua forma de aro removível, faça a massa da torta em uma forma redonda de mesmo tamanho, untada e com papel-manteiga. Quando estiver assada, retire a massa da forma e monte a torta em um prato bonito.

PÃO DE MEL

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Pão de mel tem gostinho de infância... Então, por que não aprender a fazer a receita de pão de mel recheado? É como um bolo de pão de mel, cheio de doce de leite e com cobertura de chocolate. Veja só:

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 vez a mesma medida (da lata) de leite líquido  Integral
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo- da- índia moído
• 1 colher (chá) de NESCAFÉ Tradição
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó DOIS FRADES
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura

• 1 tablete de cobertura de chocolate com Leite  (500g)

• Modo de Preparo

  Comece preparando o bolo de pão de mel ou a massa: em uma tigela, misture o Leite MOÇA com o Leite , a canela em pó, o cravo- da- índia, o NESCAFÉ e o mel. Junte o chocolate em pó DOIS FRADES, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato em pó peneirados e misture bem. Despeje em uma forma retangular (23 x 32cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.
  

  Cobertura

  Para a cobertura do pão de mel, pique os tabletes de chocolate e prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços de pão de mel, escorra o excesso de chocolate e deixe-os secar sobre uma grelha. Viu como este pão de mel caseiro é fácil? Agora é só servir!
  

  DICA

  Essa receita de pão de mel fácil não tem complicações: caso não tenha a grelha, coloque os pedaços de pão de mel sobre uma bandeja forrada com papel manteiga ou papel -alumínio. Quando o chocolate estiver seco, retire as aparas e sirva a seguir

TORTA CREMOSA DE NOZES

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Torta de nozes gelada é uma delícia. Não há quem resista a uma boa receita de torta de nozes. Quer aprender a fazer? Confira:

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de biscoito NESFIT Leite e Mel
• 100 g de manteiga
• 1 caixa de biscoito CALIPSO 

Recheio

• 1 lata de leite MOÇA
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
•        

  Modo de Preparo

  Massa

  Se você sempre se perguntou como fazer torta de nozes, aprenda: em um liquidificador, bata o biscoito NESFIT até obter uma farofa fina. Coloque essa farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque os biscoitos CALIPSO em toda a lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve.
  

  Recheio

  Capriche no recheio da sua torta de nozes: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o LEITE MOÇA com as gemas peneiradas e o amido de milho, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso. Cozinhe por cerca de mais 2 minutos. Reserve. Em outra panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente, sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Misture delicadamente o Creme de Leite Acrescente o creme de LEITE MOÇA reservado e as nozes. Despeje na forma com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme e sirva decorado com as nozes. Sua receita de torta de nozes está pronta!

BOLO DE PAMONHA

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Muita gente acha que receita de bolo de pamonha é difícil de fazer. A verdade é que o bolo de pamonha assada é simples e até rápido de ser preparado. Confira:

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 lata de Leite MOÇA
• meia xícara (chá) de leite
• 100g de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em
• 
  

Modo de Preparo

Inicie o preparo da receita de bolo de pamonha: debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o Leite MOÇA, o leite, a manteiga e os ovos. Bata bem e misture o fermento em pó. Coloque em uma forma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar, desenforme e passe para um prato de servir.

DICAS

- Se preferir, substitua o milho verde por duas latas de milho em conserva. Ainda assim, seu bolo de pamonha assada ficará delicioso!
- A consistência deste bolo é bem úmida e macia, por isso, ele também se chama bolo cremoso de pamonha.

TORTA DE LIMÃO

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Descubra como fazer torta de limão simples com nossa receita de torta de limão. Todo mundo vai adorar!

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Meia lata de Creme de Leite 
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de Leite Moça
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• Meia lata de Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Merengue

• 3 claras
• Meia xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite  e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio/alto (200°C) por cerca de 20 minutos.

Recheio

Em uma tigela, misture bem o Leite Moça com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite  e as raspas de limão.
Merengue
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e, em uma batedeira , bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue a batedeira, recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura. Devolva a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.

Congelamento

Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 min. Sirva.

Dicas

Viu como essa receita de torta de limão facil é simples? Coloque raspas de limão em sua sobremesa e veja como ficará incrível!

BOLINHO DE CHUVA

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Delícia típica da casa da vó, o bolinho de chuva tradicional dá pouquíssimo trabalho! Duvida? Então confira o passo a passo da receita de bolinho de chuva. Depois, é só servir para a família aprovar!

Ingredientes

Recheio

• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 xícara (chá) de ameixa preta picada

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para fazer pão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• 
  

Modo de Preparo

Recheio

Fazer o recheio do bolinho de chuva é simples: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Acrescente a ameixa, misture e reserve.

Massa

Agora que o recheio está pronto, veja como fazer bolinho de chuva: em um recipiente, coloque o leite com os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. É hora de fritar sua receita do bolinho de chuva: Aqueça o óleo em uma panela pequena. Com o auxílio de duas colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o recheio reservado. Sirva a seguir.

DICAS

- Agora que você já sabe como se faz bolinho de chuva conte a novidade para suas amigas.

WHOOPIE DE BANANA E DOCE DE LEITE

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Receita de whoopie, que delícia: massa feita com essência de baunilha, farinha de trigo e banana-nanica, recheada com Leite MOÇA Veja como fazer whoopie:

Ingredientes

Massa

• meia xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 bananas-nanicas amassadas
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de Leite MOÇA

• Massa

  Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até tudo virar um creme fofo. Junte os ovos um a um, a essência de baunilha e bata até dobrar de volume. Junte a farinha de trigo, o bicarbonato, as bananas e o fermento em pó. Misture bem. Distribua porções da massa em uma assadeira retangular grande (30 x 45 cm) forrada com papel-manteiga. Com o auxílio de uma colher de sobremesa, faça porções pequenas para cada disquinho ficar com cerca de 3 cm de diâmetro. Leve-os ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem sequinhos. Repita o processo até acabar toda a massa.

  Recheio

  O recheio da receita whoopie se faz assim: Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após o início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Coloque porções do doce de leite sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes. Sirva.

BOLO DE CHOCOLATE E PISTACHE

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Ingredientes

Bolo

• 1 tablete de chocolate Meio Amargo picado (170 g)
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Leite 
• 1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 
• 2 ovos
• meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
• meia colher (chá) de fermento em pó

Creme

• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 medida (da lata) de Leite 
• 1 e meia colher (sopa) de amido de milho
• meio tablete de chocolate Meio Amargo picado (85 g)

Montagem

• meia xícara (chá) de pistache torrado, sem sal e picado (cerca de 80 g)

Bolo:

Seu bolo de chocolate com leite moça e pistache se faz assim: em uma panela, misture o Chocolate  com o açúcar e o Leite  Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até derreter. Retire do fogo. Misture a manteiga até tudo ficar homogêneo. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo com o Chocolate em Pó , peneirados, e adicione o creme de chocolate e os ovos. Junte o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem e despeje em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Creme:

Em uma panela, misture as gemas com o Leite MOÇA, o Leite  e o amido de milho. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Separe o creme em duas partes iguais. Em uma delas, misture o chocolate picado. Cubra com filme plástico e leve os dois cremes à geladeira por cerca de 1h.

Montagem:

Receitas com pistache fazem o maior sucesso. Então, capriche na montagem: cubra metade do bolo com o creme branco e a outra metade com o creme de chocolate. Polvilhe o pistache e corte e. Sirva.

Dica

Se desejar, sirva suas receitas de bolos de chocolate e pistache geladas.

CHEESECAKE DE CHOCOLATE

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Muita gente se pergunta o que é cheesecake ou ainda como fazer cheesecake? Trata-se de uma torta doce de queijo, muito tradicional nos Estados Unidos. Quer aprender? Confira nossa receita de cheesecake fácil e saboreie essa maravilha. 

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 2 peças de ricota (cerca de 800g)
• 2 latas de Leite MOÇA
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 tablete de  CLASSIC® Meio Amargo picado (a170g)
• meia lata de Creme de Leite 

Cobertura

• meia lata de Creme de Leite 
• meio tablete  picado (85 g)

• Modo de Preparo

  Massa

  Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20cm de diâmetro x 5cm de altura) e reserve.
  

  Recheio

  Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente. Em um liquidificador, coloque a ricota, o Leite MOÇA, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo. Separe o creme em duas tigelas Em uma delas, adicione o Chocolate  já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o Creme de Leite . Cubra a massa reservada com o creme de chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.
  

  Cobertura

  Receitas de cheesecake têm sempre cobertura: em uma tigela, coloque o Creme de Leite  e leve ao banho-maria para aquecer. Junte o Chocolate  e misture bem até obter um creme liso. Deixe esfriar e cubra a torta cheesecake. Sirva gelada.

MIL-FOLHAS DE CAFÉ E LARANJA

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Quer aprender a fazer receita de massa folhada .

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
• 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Original
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
• 
  

Massa:

Confira nossa receita de como fazer massa folhada: em uma superfície limpa, abra a massa e pincele com a manteiga. Corte-a em quadrados (5 x 5 cm) e coloque-os em uma assadeira. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Retire do forno e reserve. Sua receita de massa folhada doce está quase pronta.

Recheio:

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, o NESCAFÉ, o amido de milho e as raspas da casca de laranja. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, após iniciar a fervura. Deixe esfriar e coloque o recheio em um saco de confeitar com bico de pitanga. Recheie os quadrados de massa, alternando com o creme. Sirva.

Dica

Se desejar, decore seu doce com massa folhada com raspas da casca de laranja.

PAVÊ DE DOCE DE LEITE, COCO E ABACAXI

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Pavê de abacaxi é uma delícia.  perfeito! Interessou? Veja como se faz um pavê de Panettone 

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Integral
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 panettone MOÇA® Doce de Leite em fatias (500 g)
• meia xícara (chá) de calda de abacaxi
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 lata de abacaxi em calda picado
• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 
  

Modo de Preparo

A receita de pavê de abacaxi, coco e doce de leite começa assim: em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte 3 colheres (sopa) de Creme de Leite NESTLÉ e deixe esfriar. Reserve. Monte o pavê em um recipiente quadrado (26 x 26 cm), colocando no fundo o panettone MOÇA. Sua receita de pavê de abacaxi com doce de leite e coco está quase pronta. Regue-o com a mistura da calda de abacaxi com o rum. Em seguida, despeje o creme reservado e o creme de leite restante. Coloque por cima uma camada de abacaxi em calda. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a sua receita de pavê de coco com doce de leite e abacaxi.

Manjar de coco

             Manjar de coco ingredientes.

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 xícara (chá) de maisena (110 g)

CALDA:

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
• 30 ameixas pretas (170 g)

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maisena

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo

Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar

Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos

Leve à geladeira por 1 hora  

Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar

CALDA:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar

Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda e espere esfriar

Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria

                                      

Bolo no pote

E hoje vai ser festa!

O bolo no pote é tendencia do momento em todos os tipos de festas .

No final da festa sempre gente qui pede pra levar bolo pra casa , mas com a ideia dos potes todos podem se deliciar em casa no dia seguinte qui é uma maravilha!!!!

Primeiro bata um bolo simples no sabor desejado e asse.

Em seguida depois de assado use um cortador no formamo do pote com a mesma largura.

  Regue o bolo com calda de cereja ou de preferencia , em camadas adicione o recheio com o brigadeio e a cereja e chantili faça esta sequencia até o topo e sempre regando a maça com a calda para umedecer o bolo .

 E pronto é só tampar e para dar um toque de beleza coloque uma colher amarrada com uma fita na tampa .